郑州痛风治疗医院介绍痛风病人日常需要注意什么问题呢？

郑州痛风治疗医院介绍痛风病人日常需要注意什么问题呢？饮食控制原则(三低一高)

低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。

低热量摄入以消除超重或肥胖 。

低盐饮食 。

多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积 。

一、哪些蔬菜嘌呤物质含量较多?哪些含量较少?

郑州痛风治疗医院介绍大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。

二、 哪些荤菜嘌呤含量高?哪些荤菜嘌呤含量相对较少?

各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。

含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，

含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。

含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

三、 水果中嘌呤含量高吗?痛风病人能吃水果?

绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。

四、 痛风病人可以吃鸡蛋与牛奶吗?

鸡蛋与牛奶市人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。

五、常见食物的嘌呤含量

1、低嘌呤食物可以放心食用

(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

(2)奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

(3)荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。

(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。

(7)其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。

2、中等嘌呤食物限量

(1)豆类极其制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽。

(2)肉类：家禽、家畜肉。

(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

(5)油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

3、郑州痛风治疗医院介绍高嘌呤食物应禁忌

(1)豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

(2)肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。

(3)水产类：鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参。

(4)其他：各类酒及啤酒。