火锅吃多了容易得痛风

又到火锅盛行时，人们围炉小坐、开怀畅饮的同时，往往会将由吃火锅而引起的疾病抛至脑后，如寄生虫病、口腔粘膜损害等。南京治疗痛风性关节炎医院南京风康医院表示，随着人们对生涮这种吃法的热衷程度与日俱增，把前几年还不怎么好发的痛风病吃成了近几年来的常见病。

病从口入，火锅的确好吃，但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则。

嘌呤导致痛风

除了体质、疲劳等因素外，海鲜、动物内脏、蘑菇和酒都是引起痛风病的罪魁祸首。因为带来鲜美味道的;嘌呤;人体不能过多承受，而它就是导致痛风病的;祸首。

南京风康医院说，如果过多的嘌呤不能排出体外，尿酸就会在血液中沉积，痛风病就是因此引起的。初起时经常是莫名其妙的脚趾扭伤，反复出现红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。

痛风属于富贵病，患者中85%都肥胖。目前，痛风病患者多为收入高、运动少、应酬多的白领上班族，发病年龄从以前的50岁以后提前到目前的30岁左右，经常是在一次豪华的海鲜宴后，第二天清晨突然发病。我国的痛风病是从20世纪80年代开始由罕见病变为常见病的。

目前能确定的是，海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇、酒、浓茶和咖啡含嘌呤较多，需要节制。不少人误以为不吃肉只喝汤情况会好一些，但因为嘌呤能够充分脱落到久炖的汤中，所以痛风病往往在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发。

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南京风康医院提醒：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，蔬菜要多冲洗，并且较好是到大商场、菜场购买火锅用料，因为这些地方的肉、鱼、菜在安全检疫上更有保障。