痛风患者能吃豆制品吗？

痛风是血液中的尿酸(嘌呤的代谢产物)含量高导致，所以一定注意少吃或不吃动物内脏、海鲜、豆类、肉汤等嘌呤含量高的食物。南京风康医院讲述。

还要特别注意的是，豆腐、豆皮、豆腐干啥的豆制品，也一定要忌口啊。痛风患者也应该少吃葱姜蒜、辣椒、韭菜、茴香、咖喱等刺激性较强的蔬菜，其它蔬菜则没有特别限制，注意食物多样性，均衡营养就可以啦。还要提醒的是，痛风患者要少喝啤酒，因为啤酒的嘌呤含量很高。

关于痛风患者能不能吃豆制品，南京风康医院对朋友们说忌口，其实非常纠结!民间有一种说法，即豆制品会引起痛风。但事实是怎么样的呢?

统计发现，在所有引起痛风发作的诱因中，以啤酒最为常见(60%)，其次为海产(18%)，内脏食物(14%)，而豆类制品则几乎很少引起发作(2%)。

由此可以推断，少量食用豆制品对大多数痛风患者还是安全的，但“几乎很少”不代表没有，如果它确实曾引起过您的痛风发作，这些患者就需要忌口。推荐了解：痛风的病因有哪些

除外上述情况，偶尔喝杯豆浆，或饭菜里吃到几块豆腐，并不会引起嘌呤摄入量的明显增加，其实不用担心吃了“亏”。

至于原因——豆芽和黄豆属于中等嘌呤含量的食物，好在嘌呤有水溶性，精工细作成豆制品之后，嘌呤已经流失了很多。